Passejar pel districte de Ciutat Vella implica perdre’s pels seus laberíntics carrers, plens de comerços de tota índole i condició. La diversitat dels establiments abasten des de botigues d’articles (principalment peces de roba) de marca Barcelona fins a objectes d’artesania. Al districte primigeni de la Ciutat Comtal no falten els negocis històrics com La Manual Alpargatera (carrer Avinyó), tota una institució.
Al marge dels objectes per regalar (o regalar-se) hi ha algunes granges, establiments especialitzats en derivats lactis on gaudir d’una deliciosa xocolata amb xurros, per exemple. Entre les xocolateries de més renom a Ciutat Vella destaquen La Pallaresa, Dulcinea (ambdues al carrer Petritxol) i Viader. L’assortiment dels seus productes és tan exquisit com l’atenció i la indumentària dels cambrers que els serveixen.
CARRER “PETRITXOCOLATERIA”
Tal com s’indica en línies anteriors, al carrer Petritxol es troba la xocolateria Dulcinea, fundada el 1941 per Joan Mach i Elvira Farràs. Entre les seves especialitats, destaquen la xocolata desfeta amb nata (suís), acompanyat de xurros o melindros. L’espai útil del local es distribueix en dues plantes. D’una de les seves parets penja un retrat d’Àngel Guimerà, el veí més il·lustre que hagi viscut mai al carrer en qüestió.
El 1947, al Dulcinea li va sortir competència al mateix carrer Petritxol: la granja La Pallaresa. El seu deliciós ventall inclou l’arròs amb llet, la crema catalana o el flam d’ou. Les parets del local, de color groc amb rajoles de gres en disposició romboide estan plenes de quadros. L’exterior manté una estètica fidels als seus orígens. Tan Dulcinea com La Pallaresa s’omplen de gom a gom durant els dies més freds.
EL BRESSOL DEL CACAOLAT
Al número 6 del carrer Xuclà s’ubica la granja Viader, la més antiga de les tres citades, amb un pes històric important. L’obrador d’aquest establiment va ser el 1931 on es va originar Cacaolat, creat per Marc Viader, juntament amb un químic hongarès. Actualment, com en les seus inicis, a l’obrador de Viader encara es pasteuritza artesanalment la llet amb què es serveixen els cafès.
La granja Viader és molt més que dolç. Doncs la seva oferta consta d’una selecta carta d’embotits i formatges, sempre acompanyats d’unes llesques de pa amb tomàquet.
Quan un passeja pel districte més antic de Barcelona, resulta recomanable fer un alto en qualsevol de les seves tres granges més emblemàtiques. Assaborir les seves exquisideses és la millor manera de descobrir una Ciutat Vella per llepar-se els dits.
Cap de redacció d’Èxit21 i autor del llibre "La Barcelona que et falta" (de la col·lecció Talents de la FCSD). “Crec que Èxit21 pot ser important per la societat perquè d’aquesta manera ens donem a conèixer les persones amb discapacitat intel·lectual i és una manera de donar la nostra veu. Per a mi Èxit21 és important per poder plasmar les meves inquietuds i per poder compartir el meu punt de vista sobre el món”.
